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*オートミールバナナパウンドケーキ*

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Description

しっとりふわふわのグルテンフリーのパウンドケーキです(^^)
お好きなシロップやヨーグルトとともに頂いてください

材料 （2人分）

オートミール
40g
豆乳
80cc
卵
1個
バナナ
1本
おからパウダー
大さじ1
ベーキングパウダー
3g
ヨーグルト
50g
はちみつ
大さじ1
■ 《盛り付け用》
ヨーグルト
好きなだけ
ナッツなど
好きなだけ
はちみつ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    オートミールを豆乳をいれ1晩おく。
    オーバーナイトオーツです(^^)

  2. 2

    パウンド型にバター(分量外)を塗り粉(分量外)を振る、もしくはクッキングシートを敷いておく
    オーブンは180℃に予熱

  3. 3

    卵はといておく。
    バナナはフォークで荒く潰す。
    おからパウダーとベーキングパウダーを合わせてまぜておく。

  4. 4

    ①にヨーグルト、卵、バナナ、はちみつ、おからパウダーとベーキングパウダーを順に加えよく混ぜる

  5. 5

    型にいれ、トントンと空気を抜いたら 180℃で25~30分焼く。

  6. 6

    写真

    焼き上がり

  7. 7

    カットし盛り付け。
    ヨーグルト ナッツなどお好みに飾る

コツ・ポイント

オートミールを豆乳に浸して1晩おくとしっとりします。時間がない時や、オートミールの食感がほしい時は15分くらいでも大丈夫です。
材料はしっかりよく混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

パンケーキよりもふわふわの生地で、オートミールを使って焼き菓子を作りたかったので
レシピID : 7113600 公開日 : 22/02/14 更新日 : 22/02/14

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*オートミールバナナパウンドケーキ*
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