ハートのガトーショコラ

下準備
ココアパウダーと薄力粉を合わせて振るう
オーブンを170℃に余熱する

チョコとバターを合わせて湯煎で溶かす

別のボウルに卵黄、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜたら、生クリームも入れて混ぜる

メレンゲを作る。ボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて入れ、角が立つまで泡立てる

④のボウルに⑤を3回に分けて入れる。さっくり混ぜるのがポイント！

型に入れて170℃で20分焼く。焼きあがって粗熱がとれたらお好みでデコレーションしましょう♡