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キクコの野菜スープ

キクコの野菜スープの画像

Description

母キクコが月イチ以上作っていた野菜スープのレシピです。私もつい作りたくなります。子供も喜んで食べてくれるスープです。

材料 （4人前）

キャベツ
350g程
人参
1本
セロリ
1本
水
900cc
マギーブイヨン
3個
塩
少々
黒胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    ★ウチの味はマギーブイヨンなので
    是非マギーブイヨンで作ってみてください。

  2. 2

    写真

    野菜を切ります。
    キャベツ、セロリ、人参
    食べやすい大きさで。

    ★母キクコは大きめに切る人ですが私は小さめが好きです。

  3. 3

    写真

    鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れます。
    火の通りにくい人参とセロリから炒めます。

  4. 4

    写真

    人参とセロリがしんなりしたらキャベツを加え炒めます。キャベツがしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    写真

    水900ccとマギーブイヨン3個入れます。火加減は強火で沸騰したら中火にします。20分程煮込みます。

  6. 6

    塩コショウを入れます。

  7. 7

    写真

    煮込めば煮込むほど美味しくなります。20分煮込んで蓋して置いても美味しい。

コツ・ポイント

母はちょっとオシャレにしたいときはパセリのみじん切りをのせていました。そのままでも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

母キクコから教わったスープです。どのレシピもマギーブイヨンです。このスープは我が子の好物になりました。美味しいので是非食べてみて。
レシピID : 7115301 公開日 : 22/03/10 更新日 : 22/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年10月13日
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runa10
セロリは必須と思い昨日準備☺️昨夜煮詰め今朝は味染み染みでした✨野菜の甘みが強く風味良し👍腸活にも良いお母様レシピご馳走さまでした
#野菜スープで温まりましょう #野菜スープ最高 #野菜のあまみたっぷり #セロリまるごと #風味抜群！ #体に優しい #またつくるね!

runa10さん、素敵なつくれぽありがとうございます!なんてキラキラした写真！母のスープが素敵になり嬉しいです!

2023年9月23日
写真
クックKUEVIS☆
自分のレシピにつくれぽしています。明日は忙しいので夜のうちに作り置き。これさえあればなんとかなるような気がします。
#簡単ヘルシー #おいしい節約レシピ
2022年10月19日
初れぽ
写真
Ｅｍｉｙ
野菜のうまみたっぷりで美味しかったです♡寒い日にほっこり温まりますね♫
#スープで温まる #スープでほっこり #野菜たくさん #放置レシピ #栄養たっぷり♡ #ほっこりおいしい #ヘルシー野菜スープ #食べる野菜スープ
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クックKUEVIS☆
キクコの野菜スープ
by クックKUEVIS☆