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ミートソース

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Description

オムライスにもパスタにもドリアにも何に使ってもOK。優しい味のミートソースです。

材料 （2〜4人分）

玉ねぎ
1玉
にんじん
1/2本
しめじ
1パック
オリーブオイル
適宜
合挽き肉
150g
☆カットトマト(缶)
1つ
☆おろしにんにく
小さじ1
☆コンソメキューブ
1つ
☆塩コショウ
適宜
☆水
50cc
☆中濃ソース
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんじんをみじん切り、しめじは石づきを取り除き、小房に分けておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、火にかけたら、玉ねぎとにんじんを入れ、軽く炒めます。

  3. 3

    ②に合挽き肉を入れ、火が通るまで炒めます。

  4. 4

    ③にしめじを入れ、さらに炒めます。

  5. 5

    ④に☆を入れ、しばらく煮込めば完成。

コツ・ポイント

煮込む時間が短ければ、野菜の歯ごたえが残り、しっかり噛むので満腹中枢が刺激されます。煮込む時間が長ければ野菜が柔らかくなり、味に深みが出ます。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

オムライスが食べたくなり、普段とは異なる味にしたいと思い、ミートソースが浮かんだのでミートソースを作ってみました。
レシピID : 7115458 公開日 : 22/02/16 更新日 : 22/02/16

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ミートソース
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