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鍋にお湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でる(パスタの袋に書いてあるとおりで)
フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて香りを出す
2にザク切りしたキャベツとばらしたしめじを入れて炒め、しんなりしてきたら干しえびを入れて炒める
3にパスタの茹で汁100ccくらいを入れる
4にパスタを入れてサッと中火でフライパン全体を混ぜ合わせ、味見をして 茹で汁に塩気あるので足りなかったら少し塩ふる
器に盛り付けて完成