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キャベツをざく切りにし、もやしと一緒に1~2分塩ゆでする。かまぼこは短冊切りにしておく。
ザルにあげたキャベツともやしを水で冷やし、手でしっかりと絞り水気を切る。熱いので火傷しないよう注意!
キャベツ、もやし、かまぼこをボウルに入れたら、味付もみのりを全体的にふりかけて混ぜ合わせる。
最後に、味が薄ければ様子を見ながら塩を適量足す。器に盛り付けて完成!