スティールカットのオーツ麦リゾット
CANADOLL
作り方
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オーツ麦を脱穀後、鋼鉄(はがね)で三箇所切断したスティールカットは、ぷちぷちもっちりリゾットに合います♬
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玉ねぎ(*にんにく*)をみじん切り。カップに顆粒とお湯を混ぜてチキンスープを作る(工程５、７に半量ずつ直接入れても♪)
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4
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*白ワイン*(または酒)のアルコール分をさっと飛ばしスティールオーツ麦を１分程炒めます。
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5
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２のチキンスープ1/2量を注いでヘラでよく混ぜて蓋をします(中火)
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6
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ぶくぶくと煮立ち始めるので蓋を外して３〜４分煮詰めます。ヘラで混ぜながら♪
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7
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残り1/2量スープを注ぎ、弱めの中火で７〜９分煮ます。蓋は外したまま(吹きこぼれ防止) ２〜３分おきにかき混ぜる♪
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8
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火を止めて塩こしょうで味を整え、お好みで仕上げ*バター*を加え蓋をして3分蒸らす(省略可)
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9
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器によそい粉チーズ、黒胡椒、パセリ(オレガノ♡ハーブソルト)をかけて出来あがりです。
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10
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アレンジ☆ひよこ豆をのせてタンパク質増強バージョン⤴︎⤴︎⤴︎
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11
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【栄養価表示記載】
３６g
１４０カロリー
食物繊維 ４g
タンパク質４g
カルシウム ２%
鉄分 ８％
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コツ・ポイント
*にんにく*白ワイン*仕上げのバター*はなしでもお作りいただけます。あると風味やコクが加わります。
鍋底にオーツ麦がくっつかないように時々混ぜます。煮込み時間は７分でサラサラ、９分位でとろとろクリーミー♪お好みの濃度でお楽しみください♪
鍋底にオーツ麦がくっつかないように時々混ぜます。煮込み時間は７分でサラサラ、９分位でとろとろクリーミー♪お好みの濃度でお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
オートミールの中でも１番自然な状態で加工されているスティールカットの美味しさをシェアできればと思いまして♬(スティールカット現在３品、リゾットは該当レシピなく)
もち麦のような食感ハマること間違いなしです！
もち麦のような食感ハマること間違いなしです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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