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れんこんの厚切りソテー

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Description

シャキシャキ、ホクホクどっちも美味しい♪シンプルれんこん

材料

れんこん
２００ｇ位
酢
適量
ごま油
大さじ１
★味ポン酢
大さじ１
★みりん
大さじ１
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    れんこんはよく洗って皮を剥き
    １．５㌢厚さの輪切りにする

  2. 2

    穴の汚れ等を酢水(水)で洗って
    ペーパータオル等で水気を取る

  3. 3

    フライパンに油を熱してれんこんを入れ軽く両面を焼いてから
    フタをして弱火で裏表４分ずつ蒸し焼きにする

  4. 4

    調味料を入れて中火にして絡める

  5. 5

    皿に盛りいりごまを振る

コツ・ポイント

酢水につけるとシャキシャキ感が出ます。

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 7117181 公開日 : 22/02/17 更新日 : 22/02/17

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れんこんの厚切りソテー
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