チョコサンドクッキー
Description
ココア生地のクッキーにガナッシュを挟んだほろ苦く甘いクッキー
材料
(20個くらい)
1枚(50g)
1枚(50g)
60ml
180g
20g
1/2個
グラニュー糖
70g
100g
作り方
コツ・ポイント
ガナッシュは生クリームを加え始めたら一瞬固くなりますがそのまま生クリームを加え続けると滑らかになります。滑らすぎると絞れないので一旦冷ましますが冷ましすぎると今度は固まって絞れなくなるのでその場合はレンジで軽く温めなおして下さい。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました。写真は真ん中をくり抜いたクッキーを作り顔を書きひつじのショーン風に。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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