☆絶品トリチリ☆ できちゃった㊙️
Description
コスパ抜群ご飯がススム！
ふわっと柔らか鶏肉で
「エビチリ風のトリチリソース」の作り方
※写真掲載で丁寧に説明致します。
ふわっと柔らか鶏肉で
「エビチリ風のトリチリソース」の作り方
※写真掲載で丁寧に説明致します。
ハミング✩バード♪
材料
（３人分）
４本
１/２個
酒
大さじ１
大さじ１
サラダ油
大さじ１
にんにく(チューブ)
３ｃｍ
しょうが(チューブ)
３ｃｍ
●お湯
１００ｍｌ
●砂糖
大さじ１
●鶏がらスープ
小さじ１
●豆板醤
小さじ２
●酒
大さじ１
●トマトケチャップ
大さじ６
●ごま油
小さじ１
塩コショウ
小さじ１/２
鷹の爪
適宜
作り方
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1
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【たまねぎの下準備】
たまねぎはみじん切りにする
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2
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【電子レンジ】
耐熱ボールに入れて
レンジで１分加熱する
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3
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【鶏肉の下準備①】
ササミは筋を取りのぞき、一口大の大きさにカットする
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4
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【鶏肉の下準備②】
ササミに酒（大さじ１）と片栗粉をまんべんなくまぶす
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5
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【チリソースを準備しておく】
計量カップに●をすべて入れてよく混ぜ合わせておく
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6
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【サラダ油を熱する】
フライパンにサラダ油大さじ１/２を入れて中火で温める
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7
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【鶏肉を加える】
６に鶏肉を入れて両面をこんがりと焼く
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8
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【蒸し焼きにする】
両面がこんがりと焼けたら蓋をして２分ほど蒸し焼きにする
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9
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【鶏肉を一旦取り出す】
焼き上がり鶏肉をお皿に取り出しておく
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10
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【たまねぎを炒める】
空いたフライパンにサラダ油１/２を入れて、にんにく、しょうが入れレンチンした玉ねぎを加える
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11
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【チリソースを煮立てる①】
焦げないように玉ねぎを炒めたら、チリソースを加える
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12
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【チリソースを煮立てる②】
ぐつぐつと
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13
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【鶏肉を戻し入れる】
お皿にあげておいた
鶏肉をチリソースの中に戻し入れる
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14
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【ソースと絡める】
全体をよく混ぜながら絡めるように煮詰める
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15
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【味を整える】
塩コショウを小さじ１/２程度ふり軽く混ぜて味を整える
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16
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【盛り付け】
お皿に盛り付け、鷹の爪を中央に添えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
豆板醤や鷹の爪などは加減して、
お好みの辛さに調整してください
お好みの辛さに調整してください
このレシピの生い立ち
ピリ辛ソースと言えば「エビチリ」
しかし給料日前なのでコストは出来るだけ抑えたい！
そんな思いから、特売の鶏肉（ササミ）を使ってチリソースを作ってみました。
ご飯にバウンドさせてチリソース丼にしてもＯＫ
もちろんお酒のおつまみにも最高☆
しかし給料日前なのでコストは出来るだけ抑えたい！
そんな思いから、特売の鶏肉（ササミ）を使ってチリソースを作ってみました。
ご飯にバウンドさせてチリソース丼にしてもＯＫ
もちろんお酒のおつまみにも最高☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハミング✩バード♪
