簡単！五目あんかけタンメン

肉は塩、酒を混ぜておく。
エビは下処理して片栗粉、塩、酒をまぜておく。

野菜は細切り。
きくらげはお湯で戻しておく。
しめじは小房に分けておく。

油少々で肉とエビを炒めて取り出す。

野菜を軽く炒め、Ａを加え蓋をして中火で2分。

豚こま、エビ、Ｂを加えて2分煮てとろみをつける。
器に盛り付ける。