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我が家の苺クラフティ

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Description

苺を沢山頂き　久しぶりにクラフティを作ったので
自分レシピを書き留めました。
苺が甘いので　生地は低糖にしました

材料 （8人分　22㎝パイ皿）

卵
3個
小麦粉
30g
粗糖
80g
牛乳
50cc
生クリーム
200cc
キルシュ
15cc
苺
1パック
レモン
小 1／2個
バター
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料は計量して揃えておく
    小麦粉はふるっておく

  2. 2

    写真

    小粒苺はそのままで　大きさを揃えておく　2つ切り　4つ切り
    レモンは絞れるように半月切り

  3. 3

    写真

    パイ皿にバターを塗り　クッキングシートは丸にして用意
    バターを塗る事でクッキングシートがズレない

  4. 4

    写真

    レモン　小麦粉以外の材料をフードプロセッサーへ投入して混ぜ合わせる

  5. 5

    最後にレモンを絞り　小麦粉を入れて　パルスで混ぜる　数秒でサクッと混ぜる
    オーブンを170度で余熱

  6. 6

    写真

    パイ皿に　5を入れて　苺を並べる
    縦　横　斜めと満遍なく飾る

  7. 7

    写真

    少し冷ましたあと型から出して　あつあつも、冷めてからも　2度美味しい

コツ・ポイント

苺が甘ければ生地は低糖に　小麦粉は混ぜすぎないようにします。私はフードプロセッサーを使いますが、ボールとホイッパーでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

Lilyzumi さんID 558913を参考に
私には甘いので　粗糖にして分量減らし
レモン　キルシュ使いアレンジしました。
家族は連日のクラフティに『どっちもいい』と
両方に軍配です。
レシピID : 7122402 公開日 : 22/02/21 更新日 : 22/02/21

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我が家の苺クラフティ
by naru611