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高野豆腐の旨じゅわー煮物

高野豆腐の旨じゅわー煮物の画像

Description

高野豆腐を使った絶品煮物です！

材料 （2人分）

出汁
300ml
高野豆腐
1個
人参
1/3本
椎茸
1個
水
300ml
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
粉末だし
小さじ1
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
■ 塩

作り方

  1. 1

    出汁に高野豆腐を浸して、レンジで５分加熱。その後５分くらいといとく。

  2. 2

    その間に人参を乱切りに、椎茸はスライスする。

  3. 3

    鍋に調味料を入れ、②をいれて煮る。

  4. 4

    ①の水気を切って、③に一口だいにちぎっていれる。

  5. 5

    ④に落とし蓋をして、人参にスッと爪楊枝が刺さるくらいまで煮詰めたら完成

コツ・ポイント

高野豆腐を出汁で戻すのがポイントです！
水で戻すより、レンジで加熱してお湯で戻した方が早く戻って美味しい気がします。
味を染み込ませるためにも一時間くらいは置いといた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

高野豆腐が苦手だったので、なんとしても美味しく食べれるようになりたくて。
レシピID : 7124561 公開日 : 22/02/23 更新日 : 22/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年11月1日
写真
maezuchu
ハロウィンでかぼちゃを入れてみました。黄色く染まった高野豆腐も美味しい♪
#高野豆腐で栄養満点 #高野豆腐でヘルシー #高野豆腐でほっこり #高野豆腐でボリュームおかず #高野豆腐が主役に変身 #高野豆腐染み染み
2022年5月25日
初れぽ
写真
クックH86AFM☆
高野豆腐の戻し方参考にしました。 出汁でもどすと水っぽくなくて美味しく出来ました、ご馳走様
#簡単なのにめちゃうま！
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ねるどんご飯
高野豆腐の旨じゅわー煮物
by ねるどんご飯