詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

えびとトマトとキノコのミルクチャウダー

えびとトマトとキノコのミルクチャウダーの画像

Description

キノコとエビとトマト缶の相性バッチリ、シチューのようなとろみが出て子ども達に人気です。

材料 （4人分）

玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
エリンギ
1パック
えび
適量
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ2
水
100cc
トマト缶
1缶
牛乳
400cc
コンソメ
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを切り耐熱容器に入れてレンジでしんなりさせる

  2. 2

    写真

    1とキノコ、えびをバターで炒める

  3. 3

    写真

    しんなりしたら薄力粉を入れる

  4. 4

    写真

    粉っぽさがなくなるまで具材に絡ませながら炒める

  5. 5

    写真

    水を加え具材によく馴染ませたらトマト缶を入れてざっくりまぜる

  6. 6

    写真

    コンソメ・砂糖・牛乳を全て加えて具材に火が通るまで煮込んだら塩胡椒で味を整えて出来上がり（弱火で約10分）

コツ・ポイント

薄力粉は白い塊や粉っぽさがなくなるまでよく炒めてください。ダマの原因になります。

このレシピの生い立ち

お店で食べたミルクチャウダーが美味しくて再現してみました。
レシピID : 7126672 公開日 : 22/02/25 更新日 : 22/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月19日
初れぽ
写真
ベクラブ
小麦粉→米粉で作りましたが問題なかったです！仕上げに再度バターを入れたらコクが出ました。長男がめっちゃ美味しいと言ってくれました
#ミルクチャウダー

作ってくれてありがとうございます♡〆にバターかぁ真似してみます♡

つくれぽを書く

( )
miffy_baby
えびとトマトとキノコのミルクチャウダー
by miffy_baby