大根ときゅうりの梅紫蘇サラダ

大根、きゅうりは薄切りにして、千切りにする。
しそも細切り。
梅は種を出してたたく。

大根、きゅうり、しそをボウルに入れ塩を適量ふって、10分位放置します。水分がでて来たら手で絞って再びボウルへ。

梅、かつお節をいれる。