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麻婆豆腐

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Description

中華の定番を簡単に！

材料 （6人分）

にんにく
3片
生姜
1片
長ネギ
1本
油
大さじ1
豆板醤
大さじ1
挽肉
300g
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★水
2カップ
★醬油
大さじ1
★酒
大さじ4
★甜麺醤
大さじ4
木綿豆腐
600g(2丁)
片栗粉
大さじ1
万能ネギ
適量

作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、長ネギはみじん切りにする

  2. 2

    豆腐は水切りしてさいの目に切る

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱して❶と豆板醤を加えて香りが立つ位まで炒める

  4. 4

    挽肉を加えて色が変わるまで炒めたら★印をあわせて加え混ぜる

  5. 5

    豆腐も加えて一度煮立たせる

  6. 6

    倍量の水で溶いた片栗粉をを加えてとろみをつけ、万能ネギを散らす

コツ・ポイント

量は多めですが、あっという間に無くなってしまいます

このレシピの生い立ち

子供が大好きなので、大量にかつ手軽に作れるレシピです
レシピID : 7128703 公開日 : 22/02/27 更新日 : 22/02/27

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麻婆豆腐
by ルリコノハハ