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鶏胸肉のとろとろ卵とじ

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Description

ご飯がススムお出汁の効いた1品です。丼にするのもオススメです！とろとろ卵とだし汁がとてもマッチしてます！

材料 （2人分）

鶏胸肉
300g
片栗粉
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
卵
2個
〇だしの素
小さじ1
〇砂糖
大さじ1
〇しょうゆ
大さじ2
〇酒
大さじ1
〇みりん
大さじ1
〇水
50cc

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りにして袋に入れて片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし、卵は割ほぐしておく

  3. 3

    〇の調味料を合わせる

  4. 4

    油を熱したフライパンに鶏胸肉を入れてある程度、火が通ったら玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら3の調味料を入れて全体になじませる

  6. 6

    全体になじんだら2でほぐしておいた卵を流し入れてお好みの硬さまで火を通し、お皿に盛って完成

コツ・ポイント

鶏胸肉に片栗粉をまぶすことで鶏胸肉が柔らかくなります！卵は2回に分けて入れてもいいですし、一気に入れても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

体に優しい味が食べたくて
レシピID : 7128744 公開日 : 22/02/27 更新日 : 22/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年4月18日
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みき☆ハチ
風邪引き～元気な家族まで食べられるレシピ。簡単でおいしかったです。皆元気な時は２倍量作ろうと思います！
#鶏胸肉でヘルシー #丼にもできる #風邪ごはん
2023年9月17日
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むいんとす
鶏肉が柔らかくてとっても食べやすかったです〜！ご飯が進みました🍚
#鶏むね肉のとろとろ卵とじ #鶏むね肉柔らかい #卵とじ丼絶品
2022年3月16日
初れぽ
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たむこん
鶏胸肉ってこんなにしっとり柔らかくなるんだ…！と驚きました。タレの味も絶妙で、ご飯が進みます！ごちそうさまでした✨
#むね肉に胸アツ #むね肉トロ旨 #むね肉やわらか #むね肉しっとり #むね肉が主役 #むねにくごはんがすすむ #むね肉一枚でご馳走 #ごはんのお供 #トロトロ親子丼風 #コスパよし #かんたん絶品美味しい
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りーとぽん
鶏胸肉のとろとろ卵とじ
by りーとぽん