鶏大根

大根は大きめ1/2本を使います。厚さ1センチぐらい、の銀杏切りにします。

大根を下茹でします。20分〜25分位茹でました。

鶏肉を一口大に切り、酒をもみ込み、焼く前に小麦粉をもみ込みます。

皮目がいい色になったら、ひっくり返して、火を弱めてさらに加熱します。
蓋をして3分ぐらい火を通します。

だいたい鶏肉に火が通ったら、茹でておいた大根と●の調味料等を入れます。

たまに混ぜながら、ぐつぐつ煮ます。