さつまいもの蜂蜜煮

さつまいもを洗って
7.8mmぐらいの厚さで輪切りにする。
水にさらしてアク抜きする。(15分〜30分程)

さつまいもを鍋に入れて
浸るぐらいの水を入れ
中火で沸騰させる。
沸騰したら中火よりの
弱火にする。

蜂蜜、塩を入れて
15分ぐらい加熱する。
串を刺して柔らければ
OK
鍋が冷めるまで置く。
(置かなくても大丈夫です)