小松菜牛乳クラムチャウダー♪簡単漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる。ベーコン100gは食べやすい大きさに切ります。
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3
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小松菜200gを3cmの長さに切り、できれば茎と葉を分けておきます
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4
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フライパンに油（分量外）を入れて熱し、切った人参・玉ねぎ・ベーコンをしんなりするまで炒める
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5
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あさり200gを加え
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6
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酒大さじ４を加え
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7
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小松菜の茎を加え
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8
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コンソメキューブ１個なら砕いて加え、
コンソメ顆粒なら大さじ2/3を加えます
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9
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小松菜の葉を加え
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10
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蓋をして蒸し焼きにして、時々、蓋を取って混ぜます
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11
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牛乳600mlを加え
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12
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マヨネーズ大さじ３を溶かし、
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13
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片栗粉大さじ１と水大さじ１の水溶き片栗粉を混ぜながら加え
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14
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味が足らないなら、塩こしょうして、出来上がり！
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コツ・ポイント
牛乳は、弱火で温めてから使うと効果的なので、クラムチャウダーのようにして食べると良いですよ。
アサリも、潤す働きを持ち、咽の渇きも改善します。
アサリ
性味：寒 甘・鹹
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
アサリも、潤す働きを持ち、咽の渇きも改善します。
アサリ
性味：寒 甘・鹹
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
このレシピの生い立ち
小松菜
性味：温・辛・甘
帰経：肺・肝・胃・大腸
効能：養陰潤燥・利肺鎮咳
性味：温・辛・甘
帰経：肺・肝・胃・大腸
効能：養陰潤燥・利肺鎮咳
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