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鶏肉とチンゲンサイのサッパリ中華炒め

鶏肉とチンゲンサイのサッパリ中華炒めの画像

Description

サッパリ味の中華が好きな方はオススメ。片栗粉をまぶしてから焼くので水溶き片栗粉を作る手間も省けて楽チンです

材料 （2〜3人分）

チンゲンサイ
2束
片栗粉
大さじ2〜3
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
酒
大さじ1
水
100cc
しめじ
1/2株
えのき
1/2束
鶏肉
200g

作り方

  1. 1

    鶏肉をひと口大に切る

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶす
    ※袋に鶏肉と片栗粉をいれて振ると簡単！

  3. 3

    チンゲンサイ、しめじ等ひと口大に切る

  4. 4

    フライパンを熱しごま油を入れ、②の鶏肉を入れる

  5. 5

    鶏肉は両面焼く。片栗粉の粉がきつね色くらいになればOK

  6. 6

    野菜を入れ、酒を入れ蓋をして軽く蒸す

  7. 7

    野菜のボリュームが少し落ち着いてきたら鶏ガラ顆粒スープを入れ水を加える

  8. 8

    混ぜてとろみができれば完成！

コツ・ポイント

片栗粉をたっぷりつけるとトロトロになって美味しい♪生姜を加えても。野菜はお好みで。

このレシピの生い立ち

鶏肉の消費に
レシピID : 7136806 公開日 : 22/03/06 更新日 : 22/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年9月19日
写真
八百屋さんのお嫁さん
副菜にと思ってお肉なしで作りました。キクラゲを使っちゃいたかったので入れました。とても美味しかったです。
#簡単 #美味しい #すぐできる #リピ
2023年5月26日
写真
ヘルシーみちこ
片栗粉をお肉にまぶすだけでとろみでて簡単でした！めんつゆ少し入れました！
#簡単 #彩り #青梗菜を美味しく #鶏肉でヘルシー
2022年5月2日
写真
クック851ZLI☆
しめじとエノキがなかったけど美味しくできました。鶏肉が香ばしく美味しかったです。
#簡単美味しい
2022年4月12日
初れぽ
写真
tekkokko☆
しめじ変わりにえのきで。じゃくじゃくの歯ごたえもイケました。さっぱりだから食べやすかったです。
#ブラックペッパーが良いアクセント
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naoko_pad
鶏肉とチンゲンサイのサッパリ中華炒め
by naoko_pad