バレンタインに♪ チョコサンドクッキー
Description
ココア生地にホワイトチョコとフリーズドライのフランボワーズをサンドした甘酸っぱいクッキーです。
材料
(12個分)
バター
80g
砂糖
40g
M1個
70g
10g
1g
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サンドするもの
20g
フリーズドライ フランボワーズ
2個
明治のリッチストロベリー
20g
作り方
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2
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ボウルにバターを入れクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加え 白っぽくなるまで混ぜる。
目指すはふんわりしたクリーム!
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3
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卵黄を加え さらに混ぜる。ゴムベラに持ち替えて ☆マークを加え 切るようにあわせていく。
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4
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白いところがなくなったら 星型の口金をつけた搾り袋に入れ 天板に直径3cmの円状に12個搾り出していく
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5
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180℃で15分 焼く。 熱いうちは 崩れやすいので 天板の上にのせたまま
冷ます。 同じように 残りも焼く。
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6
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水気のないボウルを二つ用意し ホワイトチョコ、リッチストロベリー別々に入れ 湯煎にかけて 溶かす。
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7
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⑤のクッキー6枚の裏側にホワイトチョコとつぶしたフランボワーズパラパラとかけてもう一枚で挟む。
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8
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リッチストロベリーも同様に挟んで出来上がり。
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コツ・ポイント
搾り出すには 生地がちょっと硬いかも! 手でもみながら 搾り出すと いいかもしれません。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ作れる!身近な材料で作りました。
甘酸っぱいクッキーが食べたくなったらすぐ作れる!!
甘酸っぱいクッキーが食べたくなったらすぐ作れる!!