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豚肉3枚肉　サムギョプサルサラダ

豚肉3枚肉　サムギョプサルサラダの画像

Description

豚肉のばら肉を焼いて、サラダに仕上げました。わさび味でさっぱりです。

材料 （1人分）

豚肉（三枚肉）
100g
下味
塩・こしょう
にら
60g
キャベツ
60g
大根
20g
人参
10g
玉ねぎ
30g
■ わさびドレッシング(割合）
醤油
１
砂糖
1／2
酢
１
生わさび(使っているのはカネクおろし生わさび）
1／3
グレープシードオイル
1／3

作り方

  1. 1

    にらは5cm長さに切る。キャベツは千切りする。

  2. 2

    玉ねぎはスライスして冷水に放ってから布巾で水気を取る。

  3. 3

    人参と大根は5cm長さに細くせんぎりにする。

  4. 4

    豚肉は0.5~0.7cmの厚さの物を準備する。塩・コショウをしてフライパンでこんがり焼いて食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    ドレッシングの材料を合わせ混ぜておく。

  6. 6

    野菜にドレッシングを和える。

  7. 7

    お皿に野菜を盛り付け上に豚肉をのせる。

  8. 8

    豚肉と野菜を一緒に食べる。

コツ・ポイント

豚肉は脂が多いので、焼きながらキッチンペーパーでフライパンの脂をとりながら、こんがり焼き上げます。

このレシピの生い立ち

韓国で豚肉屋へ行くと、サムギョプサル（3枚肉＝ばら肉）を焼いて食べることが多いです。油っぽいかと思ったら油が流れて落ちてくれるので、それほどでもなく、野菜に巻いて食べるので、とってもヘルシーです。食べやすくサラダにしました。

レシピID : 714080 公開日 : 09/01/15 更新日 : 09/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (5人)
2019年4月5日
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クック5K3VHH☆
とても美味しかったです。サラダと良く合ってますね。

キャベツっていい食材ですよね。おいしそうです。

2014年2月9日
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そもそもさん
肩ロースカリカリに焼いて。豚肉とワサビって合〜う〜！

作ってくれてありがとうございます。

2012年4月26日
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atuatu
お久しぶりです❤今日はお肉山盛りで～(｡≖ิ‿≖ิ)あ～やっぱ旨

1年ぶりにクックパッドに来ました。すみません＆ありがとう

2010年9月9日
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ひかる51
肩ロースブロック厚めにカット★久しぶりのこの味(≧▽≦)ｳｯﾏ～

肩ロースめっちゃおいしそうです。いつもありがとう

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myseoul韓国
豚肉3枚肉　サムギョプサルサラダ
by myseoul韓国