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鶏胸肉のつみれ

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Description

うちでは丼にして出すとメンズたちが喜んで食べます。
わたしは黄身（分量外）をソースにして、お酒を飲みます

材料 （3人分）

★鶏胸肉のミンチ
約400g
★たまご
１個
★３丁つづりの豆腐
１丁
★片栗粉
大さじ3〜4
ニラ
3/1束
ちくわ
2本
ジンギスカンのタレか焼肉のタレ
好きなだけ
ごま油
焼く時用

作り方

  1. 1

    ★をボウルに入れてよく混ぜる
    ※柔らかいタネにするので、豆腐の水切り不要です

  2. 2

    写真

    ニラをみじん切りにして★に加えまた混ぜる。
    ※餃子に入れるくらい

  3. 3

    竹輪を2m〜3ミリくらいの細切りにして★と和える

  4. 4

    写真

    フライパンを熱して大さじ1くらいのごま油を入れ、タネをカレースプーンですくって入れていく

  5. 5

    両面をこんがり焼いたらお好みのタレを回しかけ、ジューッとなったら出来上がり

  6. 6

    添え物は一緒にフライパン調理できるヤングコーンや、スナップエンドウがおすすめです♫

コツ・ポイント

ふんわりの口当たりを大事にしたいので、豆腐の水切りはしません。
片栗粉で硬さ調節してくださいね

このレシピの生い立ち

夜遅く帰ってくる旦那さんのために胃がもたれないけど味しっかりの丼やおかずを考えました。
レシピID : 7141661 公開日 : 22/03/11 更新日 : 22/03/11

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雪崩
鶏胸肉のつみれ
by 雪崩