お弁当のおかずに！ミニハンバーグ&パスタ
鈴木美鈴
作り方
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1
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玉ねぎは皮をむき芯を取り、みじん切りにする。
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2
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ボウルに●と①を入れて、粘りが出るまで良く混ぜてラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。
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3
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鍋に2㍑の水と小さじ1/2の塩(分量外)を入れ火にかけ、沸騰したらパスタを入れ袋の表記時間にゆでる。★を混ぜ合わせる。
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4
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②を冷蔵庫から出して10等分に分けて、形を調える。
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6
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⑤にパスタと★を入れて、フライパンを回しながら全体に絡める。
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7
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⑥が冷めたらフォークで巻いたパスタを、お弁当用カップにおき保存容器に入れ、その上にハンバーグをのせる。
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8
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・保存容器に入れ冷凍保存で3週間
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9
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・必要なだけ取り出し耐熱皿にのせてラップをふんわりかけ、レンジで温め冷めてからお弁当箱に詰める。
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10
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YouTube動画→https://youtu.be/YIeBIjFAe-E
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コツ・ポイント
・③の工程では、②を冷蔵庫から出す10分前から始めて下さいね
・パスタをゆでたらザルに上げて水気をきり、小さじ1杯のオリーブオイル(分量外)をかけて混ぜて下さいね
・パスタをゆでたらザルに上げて水気をきり、小さじ1杯のオリーブオイル(分量外)をかけて混ぜて下さいね
このレシピの生い立ち
冷凍しておける、お弁当用のおかずレシピを作りたくて考えました。
鈴木美鈴
