レンコンとシラタキの炒め物

材料を揃える。レンコンは半月切り、人参とピーマンは細く千切り。牛肉は幅２ｃｍくらいで切っておく。

シラタキは一度沸騰したお湯で2分程茹でて、ザルにあげておく。

フライパンにごま油を入れて、レンコンを炒める。3分程炒める。

牛肉を加えて炒める。

牛肉の色が変わったら、シラタキを加える。

調味料を加えて、落し蓋をして3分程。ゴマと七味唐辛子をかけて出来上がり。