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全粒粉クランベリーくるみぱん

全粒粉クランベリーくるみぱんの画像

Description

フィーリングはチョコチップやアーモンドなど、お好みのもので

材料 （2個分）

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに★を入れ、ドライイーストもセット
    生地コースで一次発酵まで

  2. 2

    クランベリーを2〜3分お湯に浸けてふやかし、水気を拭き取っておく

  3. 3

    生地を取り出し、丸め直して2等分する

  4. 4

    濡れふきんをかけて、ベンチタイム15分

  5. 5

    成形
    麺棒で横15cm、縦20cmくらいに延ばす

  6. 6

    周り1cmを残してクランベリーとくるみを散らし、軽く抑える

  7. 7

    写真

    下からぎゅっと芯をつくるように丸め、とじ目をしっかり閉じる
    横もとじる
    表面を張らせるように意識！

  8. 8

    二次発酵
    2倍の大きさになるまで

  9. 9

    全粒粉をふりかけ、クープを入れる

  10. 10

    200℃に予熱したオーブンで18〜20分焼く

  11. 11

    写真

    できあがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

全粒粉を使ってみたかったから
レシピID : 7147732 公開日 : 22/03/17 更新日 : 22/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年3月19日
写真
ItoU♡
扱いやすい生地で成形しやすかったです。欲張ってあれもこれも入れたけど、ゴロゴロした具材で食感が楽しくなりました。クープ練習します
#全粒粉でふわふわ
2022年3月18日
初れぽ
写真
クックF1YLQ0☆
ふかふかもちっと美味しい！また作ります！クープに初挑戦しましたが、練習が必要ですね。頑張ります。
#いくらべも食べられる
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( )
よっしきっち
全粒粉クランベリーくるみぱん
by よっしきっち