豚バラをさっぱりと!胡麻檸檬葱塩炒め♪

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Description

豚バラをレモンとネギ、胡麻の風味が効いた塩ダレでさっぱりいただきましょう!丼のご飯へ豪快に載せたら、ねぎ塩トン丼です!

材料 (4人分)

ごま油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
ブラックペッパー
適量
大さじ1
【塩ダレ】
小さじ1/2
鶏がら出汁の素
小さじ2
小さじ1
檸檬汁
小さじ1
100cc
【とろみ】
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油とみじん切りのにんにくを入れ中火で香りが出てきたら肉を入れ、色が変わる程度まで軽く炒める

  2. 2

    ブラックペッパーとごま、事前に混ぜ合わせておいた【塩ダレ】を入れ中火で汁気が半分になるまで煮つめる

  3. 3

    写真

    汁気が残ってる状態に、みじん切りのネギを入れ軽く混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を入れて【とろみ】をつけたて完成!

コツ・ポイント

バラ肉は一枚ずつ広げてフライパンに入れると固まらず柔らかく仕上がります!その時は弱火にして焼き過ぎないようにしましょう

このレシピの生い立ち

さっぱりといただきたくて
レシピID : 7148699 公開日 : 22/03/18 更新日 : 22/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
maezuchu
豚トロでも!やはりレモンがさっぱりと美味しい♪
初れぽ
写真
しんでぃーZ
コストを下げるために豚コマで作りましたが本当に美味しくて感謝です。リピートしまくります!

作ってくださりありがとうございました♪