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フライパンにごはん、水、サバ缶(缶汁ごと)、しめじを入れて中火にかけ、サバをほぐしながら混ぜ合わせる。
ミニトマトを半分に切って①に入れ、ケチャップを加えて混ぜ合わせ、弱火で3-4分煮込む。
豆乳と粉チーズを加え、少しもったりするまでかき混ぜる。
火を止めて器に盛りつけ、パセリを散らして完成。