新じゃがのポテサラ

ジャガイモは、洗いラップに包んで電子レンジで加熱します。
熱いうちに皮を剥きお好みの加減まで潰す。

玉ねぎ、きゅうり、人参は、スライサー等で薄切りにします。

きゅうりは、塩を振り
しんなりしたら水洗いしてキュッと絞っておきます

玉ねぎは、水に晒しても良いです。
私は、玉ねぎの辛味を残したいので
晒してません。
お好みで！

ハムは人参と同じ大きさにカット。

具材を準備しているうちにジャガイモの熱も取れます

潰したジャガイモに刻んだ具材を入れ
軽く混ぜ、調味料を入れ混ぜます。
完成です♪

レモン汁の代わりに
お酢、刻みらっきょうでも良いです