オリエンタルベジタリアンたこ焼き五葷抜き

ボウルに薄力粉と洋風だしを入れ、軽く混ぜる。

別なボウルに卵を割り、溶きながら水を少しずつ入れて混ぜておく。、

薄力粉の真ん中を窪ませて、少量ずつ卵の液を入れ、泡立て器で粉をくずしながら混ぜる。一晩寝かせておくとなめらかになる。

チーズは1センチくらいのサイコロ状にカットしておく。

たこ焼きプレートをあたためて、たっぷり液を注ぎ、中央にチーズを入れる。
周りが固まるまで、さわらずにじっと待つ。

周りが固まってきたら竹串でくるりと生地を回して焼く。
しっかり火が通ればできあがり。青のりとソース、マヨネーズをかける。