つくしと言えば。。つくしの卵とじ☆
6児のまま
作り方
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1
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まず、つくしは冷水につけておきましょう。
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2
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袴を剥いていきます。
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3
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はかまをむいたら、一旦水を捨て、更に冷水を入れて汚れを落とします。
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4
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その間にボウルにたまごを割って溶いておきます
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5
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つくしの水気を切ります。
5cmほどの長さに切ります。
※写真は一旦茹でて冷凍保存してたものなのでしんなりしてます。
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6
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フライパンを熱しごま油を入れます
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7
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つくしを入れて炒めます
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8
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少ししんなりしてきたら、調味料を入れます
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11
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つくれぽありがとうございます☆
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きのこの卵とじの
レシピもあります♪
ID 7146685
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コツ・ポイント
袴むきが大変ですが、子供と一緒に楽しくできるのもいいでさよ♪
このレシピの生い立ち
子供達がつくしを採ってくるので、毎年大量に消費してます。
6児のまま
