厚揚げと白菜のあんかけ丼

白菜は、3㎝のそぎ切り。
絹厚揚げは、1㎝の角切り。
白葱は、1㎝の笹に切る。

フライパンに、胡麻油を入れて
弱めの中火で卸し生姜を炒めて、豚コマ肉を炒める。

水、本だし、味醂、醤油、砂糖、オイスターソースを入れて煮立たせて絹厚揚げを入れて5分位煮る。
白菜を入れて5分煮る。