水切り不要！卵入りのヘルシー炒り豆腐

こんにゃくは湯通しをしておく。

材料は細かく刻み、洗う。
(しめじの場合はほぐす。)

フライパンを熱し、弱〜中火にする。豆腐は水を切らずにフライパンに崩し入れ、玉ねぎ、にんじん、こんにゃくを炒める。

青菜がしんなりしたら、卵を割り入れ、そぼろ状になるまで混ぜる。

調味料を加え、炒め続ける。

水気がなくなっていくので火加減に注意です！

水気がなくなったら完成！