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菜の花とラディッシュのおしたし

菜の花とラディッシュのおしたしの画像

Description

菜の花とラディッシュの彩りが美しい。
炒りごまの香ばしさとよく合います。

材料

菜の花
1束
ラディッシュ
2個
塩茹での塩
適量
タレ　ID 6081538
小さじ1
炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    菜の花はきれいに洗って1分塩ゆでして、冷水にさらしてキュッとしぼります。

  2. 2

    ラディッシュはスライスして軽く塩をしてキュッとしぼります。

  3. 3

    菜の花にラディッシュを添えてタレをかけます。
    レシピID 6081538

  4. 4

    炒りごまを散らします。

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないように注意。
香味を楽しみたいので、味付けはごく薄味に。
炒りごまは買ってきたものをフライパンでさらに空炒りすると香ばしさ倍増です。

このレシピの生い立ち

菜の花を定番メニューに。
レシピID : 7156557 公開日 : 22/03/26 更新日 : 22/03/26

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メサ吉
菜の花とラディッシュのおしたし
by メサ吉