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具沢山！我が家の春巻き！春雨入り〜♡

具沢山！我が家の春巻き！春雨入り〜♡の画像

Description

我が家は具沢山、パンパンの春巻きで、家族に好評です。お弁当にもOK！熱々に辛子をつけて

材料 （5人分）

春雨
20本
干し椎茸
3枚
春巻きの皮
10枚
 
人参
50g
ピーマン
1個
たけのこ
1/2個
豚肉
100g
ゴマ油
大さじ2
片栗粉と水
各大さじ2
のりの小麦粉と水
各小さじ2
タレの水
50cc
中華スープの素
小さじ2
チューブニンニク
5cm
チューブ生姜
5cm
酒
大さじ1
醤油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
塩胡椒
少々
揚げ油サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    春雨と干し椎茸は水に戻す。人参、豚肉、干し椎茸、ピーマン、たけのこはせん切り。春雨は5センチにカット。調味料を合わせる。

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油を温め、刻んだ具材を全て投入。良く炒める。
    炒まったら調味料を合わせたものを流し入れ、炒り煮する。

  3. 3

    写真

    水どき片栗粉を回し入れて固め、冷ます。小麦粉と水でのりを作る。

  4. 4

    写真

    皮を剥がして、まな板の上に設定し、具材を乗せて巻き、のりで留める。

  5. 5

    写真

    160度のサラダ油でゆっくりきつね色になるまで揚げる。片面、約２分ずつ。辛子を添えて召し上がれ。

  6. 6

    つくれぽありがとうございます♡嬉しいです♪

  7. 7

    トップ10入りしました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

具沢山なので、春巻き作るぞーって日は、干し椎茸や春雨を水に入れてスタンバイ！具材は基本、せん切りで、ゴマ油で一緒に炒めて、タレを絡ませ、水解き片栗粉を回し入れて、あん完成！後は皮で巻いて、揚げるだけ！本格派のお味がご家庭で♡

このレシピの生い立ち

中華レストランのお味を再現したくて、独学で作ってみました。家族に大好評！ちょっと面倒ですが、自力で作ったら、絶対！美味しく、コスパも良いですよ。メインディッシュになります！
レシピID : 7157671 公開日 : 22/03/27 更新日 : 22/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年6月21日
写真
りーとぽん
美味しかったです
#美味しい
2022年4月18日
写真
ごま３しお３
サックサクで、成功しました！子供が春巻き大好物なので、絶賛してました！
#子供うけ◎
2022年4月9日
初れぽ
写真
noezou
筍をいただいたので……。具沢山で美味しかったです。大葉とオイスターソースをプラスしてみました。レシピ、ありがとうございます。
#春巻き美味しい #筍 #春雨
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( )
ローズ2003
具沢山！我が家の春巻き！春雨入り〜♡
by ローズ2003