詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ごぼうは洗って包丁で皮をこそげ取っでざっと洗う。2、3mmの斜め薄切りにして水に晒す。
メークインは皮を剥いて1cm角に切る。
鍋にバターを溶かし水気を切った1と2を炒める。バターが全体に馴染み透明になるまでしっかり炒める。
水を注ぎ、コンソメキューブを入れて、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。
火を止め、白味噌と豆乳を加えミキサーにかけ滑らかにする。
器に注ぎ分ける。好みで生クリームを少々回し入れる。