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メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯

メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯の画像

Description

メスティンでカボチャポタージュを使って冷蔵庫の余り物で炊き込みごはん

材料 （1人分）

お米
1合
水
180cc
カボチャポタージュの素
１袋
塩、胡椒
各少々
アスパラガス(小)
4本
菊芋
1本
玉ねぎ
1/4
ブロッコリー
1/4
アウトドアスパイス
適量

作り方

  1. 1

    写真

    食べやすい大きさにカット
    冷蔵庫の余り物で大丈夫です

  2. 2

    写真

    メスティンに研いだお米を入れる

  3. 3

    写真

    その上にカボチャの
    コンポタージュ、塩を入れて
    よく混ぜる

  4. 4

    写真

    1でカットした具材をならべる

  5. 5

    写真

    中火で沸騰して、沸騰しまら
    弱火〜中火の火力で炊く

  6. 6

    写真

    ジリジリ言い始めたら
    手拭いで巻いて10分蒸らす

  7. 7

    写真

    炊けてよく混ぜ、
    最後に塩、胡椒、
    あればアウトドアスパイスをかけて完成

コツ・ポイント

バーナーでやると火力調整が難しいので
最初は固形燃料で作ることをおすすめします
炊いてる間は10分かかり、蒸らしで10分かかります

このレシピの生い立ち

こないだ作ったカボチャのポタージュ元で
ペンネを作ったのがきっかけです
レシピID : 7158014 公開日 : 22/03/30 更新日 : 22/03/30

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メスティンでカボチャポタージュ炊き込み飯
by 山ごはん隊・トモミン