レンジで簡単!蒸し鶏と特製香味ネギダレ

レンジで簡単!蒸し鶏と特製香味ネギダレの画像

Description

レンチンで簡単にできる柔らかジューシーな蒸し鶏と、特製の香味ネギダレがよく合います。お酒のおつまみや、お弁当に◎

材料 (ムネ肉1枚分)

大さじ1
 
適量
ねぎダレ
10㎝分
白だし(4倍濃縮)
大さじ1
大さじ1
ごま油
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ムネ肉の筋、余分な脂、皮を取り除き、身をフォークで刺す
    ※まんべんなく全体的に刺す

  2. 2

    写真

    耐熱皿に移し、酒を加えて揉み込む

  3. 3

    写真

    軽くラップをかぶせ、500Wで、4分レンチンする
    余熱で中まで火を通すので、粗熱が取れるまで放置しておく

  4. 4

    写真

    ねぎダレを作る
    刻みネギ、白だし、ごま油、3の茹で汁を器に入れ、よく混ぜる

  5. 5

    写真

    粗熱が取れた肉を食べやすいようにスライスする

  6. 6

    皿に移して、ねぎダレ、白ゴマをふりかける

コツ・ポイント

・お使いの器具により加熱時間が異なります。
様子を見ながら加熱時間を調整して下さい。
・ねぎダレに、お好みでラー油を少量加えて味変も◎
・鶏チャーシューに合わせても美味しいです。
鶏チャーシューのレシピID7166000
ご参考下さい。

このレシピの生い立ち

自身のダイエットに!
レシピID : 7159916 公開日 : 22/04/12 更新日 : 22/04/12

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