アボカド+酒粕&味噌のチーズソースパスタ
Description
酒粕、味噌、クリームチーズ の発酵食品の旨味たっぷりパスタです。
アルコールが入っている酒粕は焼いてから加えても◎
アルコールが入っている酒粕は焼いてから加えても◎
材料
(2人分)
2人分
塩(パスタ茹でる用)
小さじ1
1個
■
+ソース材料(お好みで量を調整して下さい)
30-40cc
大さじ1-1.5
酒粕
大さじ1-1.5
麹味噌
大さじ1-1.5
白だし
大さじ1-1.5
亜麻仁油
大さじ1-1.5
ニンニク(すり下ろし)※無くても
小さじ2-3
■
+お好みトッピング
ハーブ(木の芽など)
少々
適宜
適宜
大さじ1-2
柚子胡椒
少々
■
+お好み具材
1/2個
1缶
数切れ
数切れ
作り方
コツ・ポイント
酒粕のチーズっぽい旨味でクリームチーズ 少々でも美味しいですし、麹味噌や白味噌は麹の自然の甘みがあるので 赤味噌より食べ易いです。
お子様やアルコールに弱い人向けには 酒粕をトースターで焼くなどで アルコールを飛ばしてから加えてください。
お子様やアルコールに弱い人向けには 酒粕をトースターで焼くなどで アルコールを飛ばしてから加えてください。
このレシピの生い立ち
酒粕の美味しさと効能にハマっているので…。
日本人で良かった♡
日本人で良かった♡