具だくさん豚汁の画像

Description

冷蔵庫にあるもので作りました。
糸こんにゃくで作るのも中々美味しいですよ〜

材料 (4人分くらい)

バター
10gくらい
50~100g
塩コショウ
少々
お好きな量
1株くらい
5切れくらい
★合わせ出汁顆粒
2分の1袋
★料理酒
大さじ1
味噌
お好きな量
1袋
4分の1
100~150g

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを乗せて火をかけ、豚肉、玉ねぎ、大根を塩コショウで炒める。

  2. 2

    写真

    火が通ったらフライパンに水を足し、沸騰したら小松菜、糸こんにゃく、里芋、★の調味料を入れてさらに煮込む。

  3. 3

    写真

    油かすがあればこれくらいに刻んで入れて煮込みます。

  4. 4

    10分ほど煮込んだら火を止め、味噌を溶かし入れます。

  5. 5

    写真

    再び弱火にし、なめこ、エノキ、豆腐を入れ、軽く混ぜます。
    豆腐が崩れないように注意。

  6. 6

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    味見をしてちょうど良ければ出来上がり!

コツ・ポイント

最初にバターで炒めるとすごくコクが出ます♡
油かすもあれば入れてください、めちゃくちゃいい出汁が出ます(*´д`*)ハァハァ

このレシピの生い立ち

バターで先に炒めてから煮込むと美味しいと聞いたので、ずっとこの作り方です(*ˊᵕˋ*)
レシピID : 7161079 公開日 : 22/03/31 更新日 : 22/03/31

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