ブロッコリーのカルボナーラ風
作り方
コツ・ポイント
ブロッコリーはゆでてから最後に加えるのがポイントです。
水っぽくなるので、ブロッコリーはゆでた後は水をかけないようにしましょう。
牛乳のとろみ付けは小麦粉で行うのが普通ですが、だまになりやすいので、上新粉を使うと失敗が少ないですよ☆
水っぽくなるので、ブロッコリーはゆでた後は水をかけないようにしましょう。
牛乳のとろみ付けは小麦粉で行うのが普通ですが、だまになりやすいので、上新粉を使うと失敗が少ないですよ☆
このレシピの生い立ち
脂質異常症予防料理で食べ応えのある副菜を考えました。
1人分は97kcal、脂質5.6g、コレステロール5mgです。
1人分は97kcal、脂質5.6g、コレステロール5mgです。