簡単！茄子のガーリック味噌ソテー

茄子を縦に6等分にし斜めに切る。
水にすぐさらしてアク抜き。

アスパラガスは斜めに切る。

ベーコンを細切り。

油大さじ1を温め、茄子、アスパラガス、ベーコンを軽く炒める。

蓋をして中火で5分。
Ａを加えて炒める。