サラダチキン鶏胸肉１kg フライパン甘め
Description
１kgのサラダチキン＝蛋白質約210g
私の３日分。市販のものはしょっぱすぎて好みではないので、自分レシピです
私の３日分。市販のものはしょっぱすぎて好みではないので、自分レシピです
てるみん♪♪
材料
（３日分（１日330g/３枚位））
約１kg
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A(つけ置き調味料）
みりん
50g
はちみつ
50g
レモン汁(ポッカレモン)
15g
醤油
15g
鶏ガラスープの素
5g
昆布茶(粉末)
5g
しょうが(チューブ)
3cm
こしょう
お好み
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その他の必要物品
ビニール袋M
1枚
冷凍保存袋S
2〜3枚
ビニール袋S
9〜11枚
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フライパン、蓋、測り、キッチンペーパー
作り方
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1
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材料はこんなかんじ
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2
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鶏肉を大雑把に100gくらいに切ります 大体一枚三等分
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3
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ビニール袋MにAのつけ置き調味料を全て入れて、袋の上から１０回くらい揉み込み、常温で３０分位付け込みます
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4
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フライパンに３を全て入れて、お肉を伸ばします（重なってもOK）
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7
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１0分経ったら、火を止めてそのまま、フライパンの粗熱をとります
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8
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落とし蓋代わりのキッチンペーパーを捨てて、
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9
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一枚ずビニール袋に入れてから、残った汁を少し入れます
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10
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できるだけ空気を抜いてビニール袋の口を閉じます
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11
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冷凍用ビニール袋（ジップロック可）の口を開けて、9を、1日分2〜3枚ずつきます
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12
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冷蔵庫で３日くらい保ちます。それ以上保存するときは、冷蔵庫へ入れます
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13
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食べるときは、冷蔵庫から出して、電子レンジで600W20秒位温めた食べます
ほんのり温かい位です＊
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コツ・ポイント
昆布茶がない時は、塩1〜2つまみ
猫舌なので温めは控えめ。それ以上レンジで温めるとビニール袋が破けます・・・多分
猫舌なので温めは控えめ。それ以上レンジで温めるとビニール袋が破けます・・・多分
このレシピの生い立ち
チキンが好きなのですが、自分好みの味にしたくて試行錯誤中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
てるみん♪♪
