ソース＆卵でカツ丼w❨(@≧↺≦@)❩ノ

鍋に水、酒、ザラメ、醤油を入れて沸かしたら玉葱の串切りを投入して火を止めます。

豚ロース肉をバッター液→生パン粉の順に付けて中温のサラダ油で揚げたら油を良く切ります。

小鍋に①を適量温めた2cm大にカットした②を並べたら軽く溶いた卵を回し掛けて蓋をします。

小鍋に①の玉葱抜きを適量入れ、ウスターソース、黒擂りゴマを混ぜて煮詰め②をサッと泳がせます。

丼ぶりにご飯を盛り、千切りキャベツを敷いたら⑤をカットして並べソースかつ丼の完成です。