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ぶつ切りのブリ、青梗菜、エリンギ
ブリに塩胡椒して小麦粉をまぶす。
ブリを揚げる。
揚げたブリに軽く塩を振っておく。青梗菜は塩茹で
塩胡椒、ニンニクと一緒にエリンギを先に炒める。
スイートチリソース、チリソース、唐辛子山椒を加え、火を通す。
ブリを加えたら、ソースに絡めて出来上がり。