肉風味だけで美味☆野菜甘みキーマカレー
2880naaao
作り方
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フライパンにラードと、①と胡椒を入れて、少し焼き色がつくまで炒める。
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②に、水、トマトジュースを入れ、少し煮詰める。
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火を止めて、カレールーをいれて、粉がなくなるまで、よく混ぜる。混ざったら、火をつけて、グツグツ煮詰める(2〜3分くらい)
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④のルーの固さや、まろやかさは、お好みで調整して下さい。
水かトマトジュースかカレールーをくわえるとよい(o^^o)
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つくレポの御礼コメントです*\(^o^)/*
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4/26居酒屋まるみさん*\(^o^)/*Firstレポ下さり有難う御座います\(//∇//)\とっても嬉しい(TT)♡
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しかもカツまで乗ってる✨肉なしカレーはうちだけで、人はなかなか作らないかな〜なんて思ってたんですが、なので本当感謝です！
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コツ・ポイント
野菜をレンジで温めてからフライパンで炒めるのは、フライパンだけで炒める時に焦げてしまう失敗がないし、時短です(￣▽￣)そして、より野菜の甘みも増します\(//∇//)\
このレシピの生い立ち
肉が苦手な我が子。カレーのルーだけの味でも美味しく頂けますが、ラードを入れるとコクや旨味がでる気がします。トマトジュースと、野菜、甘口のカレー粉を使うと、自然な甘いカレーになるので、小さいお子様でも盛り盛り食べれます(o^^o)
