ベイクドチーズケーキ

★下準備★
・クリームチーズは室温に戻す。
・薄力粉はふるう。
・オーブンは170℃に予熱する。

★台を作る★
・ビスケットをポリ袋に入れて、細かく砕く。
・バターは耐熱容器に入れ、電子レンジで1分ほど加熱する。

・ビスケットの入ったポリ袋に、先程溶かしたバターを入れ、ひとまとまりになるくらいまで混ぜる。

★生地を作る★
・ボウルにクリームチーズを入れて、ハンドミキサーでなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。

・サワークリーム、グラニュー糖を加えて、混ぜ合わせる。

・溶いた卵を3〜4回に分けて加えながらよく混ぜる。

★型に入れる★
・④の冷やしておいた型に生地を流し入れる。

・型をまわすようにして、表面を平らにならす。

★焼く★
・170℃のオーブンで40~50分ほど焼き、型ごと冷ます。
・粗熱が取れたら、型から取り出す。