春のいちごマフィン
Description
いちご香る生地にいちごチョコレートでトッピング！
いちご尽くしのマフィンを作りました♪
いちご尽くしのマフィンを作りました♪
マルサンパントリー
材料
（6個分）
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生地
65g
上白糖
70g
1個
大さじ1／2
モンレニオンバニラ
1～2滴
塩
ひとつまみ
60g
145g
1g
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その他
☆彩味いちごチョコレート
40g
☆コーティング用ホワイトチョコレート
40g
含浸チョコイチゴ
3個
ピスタチオダイス
お好みの量
ラズベリークリスピー
お好みの量
作り方
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1
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＜下準備＞
・無塩バターを室温に戻します
・No.７グラシンを型に敷きます
・★の粉類を合わせてふるいます
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3
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ボウルにバター、塩を入れて柔らかく練ります
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4
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砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます
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5
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卵と洋酒を合わせたものを少量ずつ加えて、その都度よく混ぜます
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6
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モンレニオンバニラを１~２滴加えて混ぜます
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7
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ふるった粉と牛乳を交互に少量ずつ分けて加え、その都度混ぜます
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8
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絞り袋に生地を入れ、マフィン型に等分に絞り入れます
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9
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170～180℃で約22～23分焼成します
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10
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【仕上げ】
☆のチョコレート合わせて湯せんに溶かします
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11
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生地が冷めたところへ、10と含浸チョコイチゴ、刻んだピスタチオ、ラズベリークリスピー等お好みでトッピングします
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コツ・ポイント
焼成時に生地の様子を見ながら、生地の前後を入れ替えると焼き上がりが均一になります
このレシピの生い立ち
春にぴったりなかわいいマフィンを作りたかったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マルサンパントリー
