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長芋は皮を剥き、5mmの輪切りにする。大きいものは更に半月切りにする。
豚バラは5～6cmに、分葱は小口切りにする。
フライパンでごま油を熱し、豚バラを炒める。途中で塩胡椒を振る。
豚バラに火が通ったら長芋を入れて強火で炒める。
長芋に少し焼き目が付いたら酒と醤油を加え、ひと回しする。更にはちみつを回し入れ、照りが出るようにさっと炒める。
お皿に盛り、分葱をたっぷり乗せたら出来上がり！
韋太太
韋太太
